czwartek, 11 września 2014

Eplekake-norweskie ciasto z jabłkami.

Ulubione norweskie ciasto na jasień. Miękkie, soczyste, pachnące cynamonem i kardamonem...
Nic dodać, nic ująć.
 

Eplekake

200g masła
150g brązowego cukru
3 jajka
200g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cynamon,kardamon,imbir
2-3 jabkła,pokrojone w plasterki
płatki migdałowe

1. Miękkie masło zmiksować z cukrem.
2. Ciąglę miksując dodawać po jednym jajku.
3. Makę wymieszac z proszkiem do pieczenia i przyprawami, przesiać, całosc delikatnie wmieszać do przygotowanego ciasta. 
4. Ciasto przełożyć do wczesniej przygotowanej formy, na wierzch poukładać plasterki jabkłek. Posypać cukrem i migdałami
5. Piec 35 minut w temp. 180 stopni.

Smacznego!






środa, 3 września 2014

#Sandvika

Sandvika to administracyjne i kulturalne centrum gminy Bærum, które znajduje się około 15 km od stolicy Norwegii. Bywam tu prawie codziennie, jednak dopiero dzis mogłam w pełni docenić uroki tego miejsca i porobić kilka zdjęć. Czasem wystarczy się na chwilę zatrzymać, aby na nowo poznać dobrze znane nam miejsce.





Budunek poniżej zachwycił mnie swoją nietuzinkową konstrukcją kilka lat temu, kiedy to przyjechałam do Norwegii po raz pierwszy, do dzis wzbudza on usmiech na mojej twarzy.

Sandvika storsenter to największe centrum handlowe w całej Skandynawii. To tutaj większosć Norwegów robi swoje zakupy, a ich nastoletnie pociechy chętnie spędzą tu swój wolny czas w kawiarniach, butikach lub w znajdującej się tu popularnej siłownii Elixia.

Musikflekken to miejsce koncertów i wszelkich wydarzeń kulturalnych.



 Kalvøya to mała wyspa leżąca na terenie Sandviki. Tuż przy niej znajdują się te cudowne łodzie, które swym wyglądem czarują wszechobecnych spacerowiczów.



 Budstikka to lokalne czasopismo dla mieszkańców gminy Bærum i Asker.
W Sandvice znajduje się redakcja tej gazety.

Sandvika stasjon to zdecydowanie najbardziej okupowane miejsce w całej Sandvice. Autobusy, pociągi oraz taksówki czekają tu na swych paseżerów, aby bezpiecznie dowiezc ich do celu.

Baker Hansen to według mnie najlepsza sieć piekarń w całej Norwegii. Pyszna kawa, niesamowite wypieki oraz przytulne wnętrze sprawia, że jest to ulubione miejsce spotkań wielu Norwegów.

 

Most przy wyspie Kalvøya.

niedziela, 24 sierpnia 2014

Niesamowita tarta z ricottą i borówkami.

Szybka w przygotowaniu, niesamowicie smaczna oraz bardzo szybko znikająca. Idealna na niedzielne popołudnie.
Polecam!


Tarta z ricottą i borówkami na cieście francuskim
Przepis własny

1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
250g sera riccoty
1 małe jajko
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka cukru pudru (lub wiecej do smaku)
200g borówek amerykańskich
płatki migdałowe

1. Wyjęte wcześniej z lodówki ciasto francuskie ułożyc na papierze do pieczenia i zawinąć brzeg wokół na około 2 cm.
2. Ciasto piec pod obciążeniem (np. foremki do pieczenia) około 15 min w temp. 200 stopni.
3. W tym czasie przygotować nadzienie: wszystkie pozostałe składniki oprócz borówek wymieszać aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Na podpieczony spód równomiernie rozłożyc nadzienie serowe. Wierzch posypać borówkami i płatkami migdałów.
5. Całość piec jeszcze przez 20 min.

Smacznego!
 



sobota, 23 sierpnia 2014

Color me rad 2014!

Bieg kolorów nareszcie dotarł do Oslo i pozostawił po sobie nie tylko burzę kolorowego pyłu ale i niesamowite przeżycia !!!
Od momentu kiedy zobaczyłam zdjęcia z tego niesmowitego wydarzenia w wielu znanych miastach, wiedziałam że to cos dla mnie i musze wziąć w tym udział. Dzis udało mi się to zrealizować. Dla niewtajemniczonych Color me rad to 5 kilometrowy bieg, podczas którego uczestnicy, przebiegając kolejne stacje zostają obsypywani kolorowym pyłem, a dokładniej zabarwioną skrobią kukurydzianą. Proszek ten jest całkowicie nieszkodliwy, a po dokładnym prysznicu slad po nim znika. Kolor może się zmywa, jednak niesamowite wspomnienia zostają z nami na zawsze. Ten jakże kolorowy bieg jest przede wszystkim zabawą, nie konkursem, dlatego nie ma tu żadnych ograniczeń i każdy za pewną opłatą może wziąć w nim udział. Oderwanie się od szarej rzeczywistosci i wspaniała zabawa gwarantowane!